Chef Olivardo Saqui ensina moqueca de dar água na boca
Conhecido por seus sabores ricos e aromáticos, além da apresentação vibrante e colorida, a moqueca é um prato tradicional das regiões litorâneas dos estados da Bahia e do Espírito Santo. Excepcional, e feita por peixe ou frutos do mar com ingredientes frescos, seu preparo envolve o cominho marcante da erva, o uso de azeite de […]
