Lenon Boff, especialista em cervejas artesanais, compartilha sua visão sobre o mercado de alimentos e bebidas.
- 😁 Mercado em expansão: O mercado de food service tem crescido muito, e a Associação de Cervejeiros, Alambiques e Sommeliers (ASAB) ajuda a divulgar seus associados.
- 🍻 Cerveja artesanal em alta: O número de cervejarias artesanais no Brasil tem aumentado, trazendo inovações e diversidade de sabores.
- 🤝 Associação como ponte: A ASAB conecta cervejeiros, fornecedores e estabelecimentos, abrindo portas para novos mercados.
- 📚 Formação em cervejaria: Existem diversas certificações e cursos disponíveis para quem deseja se tornar um cervejeiro artesanal.
- 🧙♂️ Mestre cervejeiro: O profissional especializado em cerveja é chamado de mestre cervejeiro, com amplo conhecimento e habilidades na produção da bebida.
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