Na COP 30, Cleu teve a oportunidade de provar o verdadeiro açaí natural no Mercado Ver-O-Peso!
Considerado um dos alimentos mais completos da natureza, o açaí natural vem conquistando não apenas atletas e amantes da vida saudável, mas também pesquisadores que buscam entender o poder nutricional dessa fruta amazônica. Rico em vitaminas, minerais e antioxidantes, o fruto roxo se destaca como um verdadeiro aliado da saúde — desde que consumido em sua forma mais pura.
Entre os nutrientes presentes, as vitaminas C, E e A são as mais abundantes e desempenham papéis essenciais no organismo. A vitamina C, por exemplo, fortalece o sistema imunológico e age como potente antioxidante. Já a vitamina E contribui para a proteção das células contra o envelhecimento precoce, enquanto o betacaroteno — precursor da vitamina A — auxilia na visão, na imunidade e na regeneração celular.
O açaí também oferece quantidades significativas de vitaminas do complexo B, como B1, B2 e B6, fundamentais para o metabolismo energético, produção de energia e bom funcionamento do sistema nervoso. Em algumas versões, especialmente no açaí em pó, ainda é possível encontrar vitamina D, que auxilia na absorção do cálcio e no fortalecimento dos ossos.
Outro destaque está nos minerais essenciais presentes no fruto. O açaí contém ferro, importante para o transporte de oxigênio pelo sangue; cálcio, essencial para ossos e dentes; potássio, que ajuda no equilíbrio dos líquidos corporais; e magnésio, que atua na saúde muscular e nervosa.
Além disso, o alimento é fonte de antocianinas, antioxidantes responsáveis pela coloração roxa característica e pela proteção contra danos causados pelos radicais livres. As fibras presentes contribuem para o bom funcionamento intestinal, enquanto as gorduras saudáveis, especialmente o ácido oleico (ômega-9), podem ajudar na redução do colesterol LDL, o chamado “colesterol ruim”.
Especialistas reforçam que, para aproveitar plenamente esses benefícios, é fundamental consumir o açaí em sua forma natural, evitando adições excessivas de xaropes, açúcares e coberturas calóricas. Assim, o superalimento revela todo o seu potencial, mantendo-se como uma das opções mais nutritivas e saborosas da culinária brasileira.
