Especialista alerta para a falta de preparo técnico no mercado de coquetéis
não alcoólicos no Brasil
No Brasil, especialmente no estado de São Paulo, cresce a demanda por bares e profissionais de bar capacitados para o preparo de coquetéis não alcoólicos. Essa nova área envolve técnicas de combinação, cores, aromas e sabores, mas possui lacunas no treinamento profissional, fator que pode comprometer a continuidade das atividades no setor.
A Softdrinks Tech promove, nos dias 31 de agosto e 1º de setembro de 2025, no Centro de Convenções Frei Caneca, em São Paulo, a 4ª Oficina de Drinks Não Alcoólicos. O evento contará com aulas ministradas por bartenders renomados, demonstrações, degustações e a possibilidade de criação de drinks originais.
A programação das oficinas inclui sessões práticas e interativas que abordam técnicas de confecção de coquetéis não alcoólicos, utilizando kombucha, sucos, refrigerantes, bebidas funcionais e destiladas ou fermentadas sem álcool.
Para o Prof Celso dos Santos Silva, Diretor de Treinamento e Capacitação da Federação de Hotéis, Restaurantes e Bares do Estado de SP e Presidente da Aregala – Associação de Restauradores Gastronômicos das Américas e do Mundo, a deficiência de preparo técnico pode comprometer o avanço da gastronomia líquida:“Se a gente não começar a preparar [os profissionais], teremos dificuldade de dar continuidade às atividades no setor.”
Ele destaca ainda que a oficina atende a necessidades teóricas e práticas da gastronomia líquida e contribui para que as técnicas básicas de confecção de coquetéis não alcoólicos sejam assimiladas por operadores do setor.
Serviço
Evento: SOFTDRINKS TECH 2025 – 4ª Oficina de Drinks Não Alcoólicos
Data: 31 de agosto e 1º de setembro de 2025
Local: Centro de Convenções Frei Caneca, São Paulo
A Softdrinks Tech 2025 reunirá empresas, especialistas e empreendedores do setor para debater inovações e apresentar soluções para um mercado em transformação. A oficina integra a programação oficial e busca estimular a atualização profissional, o atendimento personalizado e a fidelização de novos perfis de clientes.
As inscrições estão abertas e podem ser feitas pelo site oficial do evento: https://softdrinks.com.br/
Contato para entrevistas e mais informações
| Valle da Mídia Assessoria de Imprensa Christian – (11) 99904-6632 Rodrigo – (11) 98415-5507 valledamidia@valledamidia.com.br |
