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Entrevista com Celso e Paola

  • 💬 A Federação de Hotéis de São Paulo e Restaurantes e o Instituto Culinário da Itália (ICIF) se fazem presentes na Expotel.
  • 👩🏻‍🍳 A decana do ICIF no Brasil, Paola Jus, destaca a importância de conhecer e valorizar a gastronomia regional italiana.
  • 📱 O ICIF Brasil está presente nas redes sociais, divulgando receitas, cursos e promovendo a cultura gastronômica italiana.
  • 🗓️ Anualmente, em outubro, é realizada a Semana da Cozinha Regional Italiana em São Paulo, com a participação de 20 restaurantes italianos.
  • 🛫 Os chefs convidados trazem na mala produtos típicos e vinhos de suas respectivas regiões, proporcionando uma experiência gastronômica autêntica.

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